Salsa de ajo casera, cremosa y sabrosa
Esta salsa es perfecta para compartir en reuniones, acompañar tus frituras favoritas o darle un toque especial a cualquier comida. Su textura suave y sabor intenso hacen que se convierta en una de las favoritas en la mesa.
Preparación:
- En el vaso de la licuadora, colocamos el huevo y lo batimos muy bien hasta que esté completamente mezclado.
- Luego, agregamos los dientes de ajo pelados, un poco de cilantro fresco, la sal al gusto y las 2 cucharadas de vinagre. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sin dejar de licuar, vamos vertiendo lentamente los 100 ml de aceite en forma de hilo fino, permitiendo que la emulsión se forme poco a poco. Continuamos licuando hasta lograr una textura cremosa y espesa.
¡Y listo! Una deliciosa salsa de ajo casera para disfrutar en cualquier momento.