Pisca Andina Venezolana
Forma de preparar Pisca Andina Venezolana: En una olla ponemos a hervir el caldo de pollo. Cuando este hirviendo le añadimos las papas peladas y picadas en cubos medianos, el cebollín (cebolla de verdeo) picadito, el aceite, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 min., o hasta que las papas estén blandas. Se le […]
Deliciosa Salsa Boloñesa
Preparación de Salsa Boloñesa: Lavamos y picamos en cuadritos nuestras verduras cebolla, ajo, apio, y zanahoria. En un sartén hondo, ponemos la mantequilla y sofreímos las verduras. Luego agregamos el vino, el perejíl, azúcar, y salpimentamos a gusto, dejamos cocinar hasta ablandar. Una vez tiernas las verduras, añadimos la carne molida. Ajustamos el punto de […]
Mofongo Puertoriqueño
Preparación de Mofongo puertoriqueño: Tomamos los plátanos y los pelamos, los cortamos en rodajas de unos 2 cm. de grosor, los ponemos a remojar en agua con sal por 15 min., transcurrido el tiempo los sacamos y escurrimos bien, lo secamos un poco con un pañito. En un sartén con aceite caliente ponemos las rodajas […]
Tallarines A La Crema
Preparación De Tallarines A La Crema: En una olla con abundante agua hirviendo, y con sal al gusto ponemos los tallarines y cocinamos por 10 min., o hastà que la pasta estè al dente, retiramos del fuego y colamos, reservamos. En un sartèn alto ponemos la mantequilla y derretimos, luego agregamos los tallarines, la nata […]
Verduras En Crema
Preparación De Verduras En Crema: Ponemos en la licuadora el queso crema, la cebolla, el ajo, la crema àcida,el chile, la crema, y la leche, procesamos hasta conseguir una mezcla homogènea y cremosa. Reservamos. En una olla derretimos la mantequilla a fuego medio, agregamos la cebolla y sofreìmos un poco, luego añadimos la calabaza y […]
Ensalada de atún
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Ensalada de atún. Primero picaremos la cebolla, la lechuga, el pepino y el pimentón en cubitos. Escurrimos el atún y en un bol de buen tamaño agregaremos nuestros vegetales previamente cortados, seguido del atún. Añadimos un chorrito de aceite, puede ser de oliva […]
Tomates rellenos con queso telita y especias
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Tomates rellenos con queso telita y especias. En un bol ponemos el aceite de oliva, la albahaca, el oregano, el tomillo, y salpimentamos al gusto, mezclamos bien. Le agregamos el queso revolvemos bien, tapamos, y dejamos macerar por unos 7 mins. Toma los […]
Ensalada de celeri y manzana
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Ensalada de celeri y manzana. En una licuadora ponemos el cebollin, la crema de leche, la mayonesa, la mermelada, el vinagre, el curry, y salpimentamos al gusto, procesamos por 2 min. En un bol colocamos el celeri, y las manzanas, agregamos el aderezo, […]
Spaguettis caribeños
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Spaguettis caribeños. En un sartén con aceite sofreímos las cebollas, el ajo, los tomates, y los pimentones, por 5 min., agregamos el agua, y el atún, la albahaca, y salpimentamos al gusto, dejamos cocinar a fuego medio por 15 min. Al mismo tiempo […]
Sopa de garbanzos
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Sopa de garbanzos. En un sarten con el aceite caliente freimos la tocineta, y la cebolla, por 3min. En una olla ponemos el caldo de pollo, cuando hierva le incorporamos, el sofrito de tocineta, las papas, el cilantro, y los garbanzos, salpimentamos al […]
Ensalada de papas básica
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Ensalada de papas basica. En un bol ponemos las papas, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, el perejil, el pimenton, salpimentamos al gusto, y mezclamos bien. Podemos servir fria o natural. Como dice el titulo esta es una receta basica, que puedes variar […]
Ensalada de Frutas Tropicales
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Ensalada de Frutas Tropicales. Coloca todas las frutas en un bol. Aparte mezcla la leche condensada, el jugo de parchita, y jugo de naranja. Vierte la mezcla sobre las frutas, mezclarla, que queden bien impregnadas, las dejas reposar por unos 10min. para que […]
Torrejas dulces de pan y leche
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Torrejas dulces de pan y leche . En una olla ponemos la crema de leche, el agua, la canela, la vainilla, la corteza de limon, y el azucar, mezclamos bien y cocinamos a fuego bajo por 2min. Cortamos el pan en rodajas no […]
Langostinos a la Parrilla
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Langostinos a la Parrilla. Pelar los langostinos, y condimentarlos con la pimienta de cayena al gusto, y unas gotas de jugo de limon. Tome las lonjas de tocineta y cortelas a la mitad, enrrolle cada langostino con un pedazo. Tomamos los palitos de […]
Frittata Italiana
Resumen de Preparación A continuación un breve resumen para la preparación de Fritatta Italiana. En un bol, ponemos los tomates, y el adobo, mezclamos bien. Batimos los huevos, con la pimienta, los agregamos en un sarten con el aceite caliente, y se cocinan por 1min. a fuego medio. Luego añadimos por encima, los tomates con […]