Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Albondigas de calabacín.
- Rallaremos los calabacines con su concha y le quitaremos el exceso de humedad con un colador de café o papel absorbente.
- En un bowl con buen espacio añadiremos el calabacin rallado, el ajo finamente picado, los huevos, el pan rallado y sazonaremos con el comino y la sal.
- Debemos obtener una mezcla homogenea y espesa, si esta aun esta muy liquida debemos agregar más pan ralla hasta obtener una buena consistencia.
- De la mezcla, cogeremos pequeños puños los cuales daremos forma de albondigas y pasaremos por un poco de harina. En una olla amplia podremos a calentar abundante aceite por el cual pasaremos las albondigas hasta dorar.
- Una vez listas pasaremos por papel absorvente y serviremos. Esta receta se acompaña perfecto con cualquier salsa y arroz blanco.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!