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Apetitosa sopa de maíz

19 mayo, 2021
apetitosa sopa de maíz

Información

  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Cenas
  • Cocción: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Calorías: 100
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer Apetitosa sopa de maíz?

¿Buscando la receta de Apetitosa sopa de maíz? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 600 ml. de caldo de verduras
  • 60 g. de panceta
  • 100 g. de mantequilla
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 papa grande
  • 1/2 cebolla
  • 50 ml. de crema de leche
  • 120 g. de maíz en grano
  • 50 g. de harina de trigo
  • 1 diente de ajo
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. En una olla grande, donde vamos a cocinar la sopa, echamos un chorrito de aceite vegetal, ponemos la panceta picada en cubos pequeños, freímos hasta dorar.
  2. Ya lista la panceta, sacamos de la olla, colocamos en papel absorbente, reservamos.
  3. En la olla donde se fritó la panceta, agregamos la mantequilla, y la cebolla picadita, revolvemos, sofreímos hasta que la cebolla se torne trasparente, luego añadimos el ajo picadito, y la harina de trigo, cocinamos por 3 mins; revolviendo constantemente.
  4. Ahora agregamos el caldo, cuando hierva, le añadimos la papa y la zanahoria pelada y picada en cubos, el tomillo seco, sal y pimienta al gusto, revolvemos, tapamos, y cocinamos a fuego medio-bajo por 15 mins.
  5. Transcurrido el tiempo, añadimos los granos de maíz, y cocinamos 5 mins; más.
  6. Sacamos un cucharon de sopa, que tenga trocitos de papas, y zanahorias, colocamos en un recipiente, y trituramos con la ayuda de un tenedor, hasta que este como un puré, la echamos de nuevo en la sopa, (esto es para espesarla), agregamos la crema de , mezclamos muy bien, cocinamos 3 mins.
  7. Esta lista para servir, al servir le ponemos por encima, la panceta frita, y cilantro picadito.

Apetitosa sopa de maíz, muy sencilla

Esta receta tan sencilla, y preparada con ingredientes, que siempre están presente en nuestra despensa, no tiene escusas para no prepararla.

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