Arroz Atollado

Información
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
- Categoria: Almuerzos
- Cocción: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Calorías: 546
- Cocina: Latina
¿Cómo hacer Arroz Atollado?
¿Buscando la receta de Arroz Atollado? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.Ingredientes
- 200 g. carne de cerdo picada en cubos pequeños
- 200 g. carne de res picada en cubos pequeños
- 200 g. pechuga de pollo picada en cubos pequeños
- 60 g. de chorizo cortado en rodajas
- 3 tazas de caldo de pollo o res
- 1 1/2 tazas de arroz
- 2 tomates pelados y picados
- 2 cebollas largas picadas
- 1/2 pimentón picado
- 2 papas picadas en cubitos
- 2 cdas. de aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
Forma de Preparar Arroz Atollado:
- En una olla grande, con aceite caliente, freímos la carne de cerdo, hasta que esté dorada, retiramos del aceite, y reservamos, luego hacemos lo mismo con la carne de res, el pollo, y el chorizo.
- En la misma olla freímos la cebolla, el pimentón, y el tomate, por 3 min., luego añadimos, las carnes, el caldo, salpimentamos al gusto, cocinamos a fuego medio hasta que hierva.
- Ahora se le agrega el arroz, revolvemos bien, tapamos, bajamos el fuego, y cocinamos por 10 min.
- Transcurrido el tiempo, agregamos las papas, removemos para integrar todos los ingredientes, tapamos, y cocinamos por 15 min., o hasta que las papas y el arroz estén al dente.
- Servir caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!