Preparación De Bagre A La Criolla:
- Picamos y agregamos en la licuadora los tomates, la cebolla, el ajo, y el cilantro, sazonamos al gusto, procesamos bien.
- Luego en un sartén con aceite caliente añadimos la mezcla anterior y freímos hasta conseguir una salsa con consistencia.
- En un sartén derretimos un poco de mantequilla y añadimos 1/2 taza de leche de coco sazonamos con sal al gusto, colocamos las rodajas de bagre sobre la leche de coco, tapamos y cocinamos a fuego bajo por 10 min.
- Transcurrido el tiempo destapamos, y bañamos las rodajas de bagre con la salsa de tomate, cubriendolas bien, tapamos y cocinamos por 3 min. más.
- Sirve caliente. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE BAGRE A LA CRIOLLA ¡BienSabroso!