Preparación De Bolitas De Mozzarella Y Arroz:
- En una olla ponemos el agua, el arroz, sal al gusto y un poquito de aceite, tapamos y cocinamos por 15 min. o hasta que se evapore toda el agua, cuando esté listo destapamos y ponemos a que se enfríe.
- En un bol ponemos el arroz ya frío, le agregamos el orégano, el mozzarella rallado, y pimienta al gusto, se revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Con las manos húmedas tomamos una porción de la mezcla y formamos una bolita, le abrimos un huequito con el dedo y ponemos un cubito de queso mozzarella, y tapamos y le volvemos a hacer la forma de bolita, apretando bien para que se compacten y no se deshaga, hacemos igual con toda la masa.
- En un recipiente batimos el huevo, en otro ponemos harina, y en otro el pan rallado, tomamos las bolitas y las vamos pasando primero por la harina que la cubra toda, luego el huevo y por último el pan, se llevan al refrigerador por 20 min.
- Transcurrido el tiempo las sacamos y las ponemos a freír en un sartén con abundante aceite y bien caliente, cocinamos hasta que estén doradas, las retiramos del aceite y las ponemos en un platón o bandeja con papel absorbente y listo. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE BOLITAS DE MOZZARELLA Y ARROZ ¡BienSabroso!