Preparación De carne Estofada:
- En una olla ponemos el aceite de oliva, el ajo picadito, la zanahoria, la cebolla picada, los guisantes, la hoja de laurel, el ramito de tomillo, la pimienta al gusto y la carne, se sofrìe por 5 min., luego se le añade el pimentòn dulce, se baja el fuego y se le agrega agua hasta cubrir, removemos bien, tapamos y dejamos cocinar por 30 min.
- Transcurrido el tiempo pinchamos la carne si no està suave le ponemos màs agua y cocinamos hasta que estè suave.
- Cuando estè suave le agregamos las patatas, cuando las patatas estèn listas le añadimos el vinagre, el vino y la sal al gusto, removemos bien, tapamos cocinamos 1 min. màs, luego bajamos del fuego y dejamos reposar un poco. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA receta DE CARNE ESTOFADA ¡BienSabroso!