Preparación De Cerdo Agridulce Con Calabaza:
- En una olla con abundante agua hirviendo ponemos la calabaza picada en trozos medianos y cocinamos por unos 10 min. o hasta que esté suave pero firme, retiramos del fuego y escurrimos el agua.
- En un sartén con aceite caliente ponemos la calabaza y freímos hasta que estén dorados, sacamos del aceite y reservamos.
- En el mismo aceite donde se coció la calabaza ponemos el cerdo picado en cubos medianos ya salpimentado al gusto, freímos hasta que esté dorado, luego agregamos la cebolla picada en trozos grandes, el ajo picado, el laurel y rectificamos la sal, removemos para unir todos los ingredientes y cocinamos por 15 min. o hasta que la cebolla esté casi transparente.
- Le añadimos la salsa de soja, la ciruela picada, y la cucharada de miel mezclamos bien y cocinamos 5 min. más.
- Ahora le agregamos la calabaza frita y espolvoreamos con las semillas de sésamo removemos bien, y cocinamos 2 min. más y listo.
- Servimos caliente. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA receta DE CERDO AGRIDULCE CON CALABAZA ¡BienSabroso!