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Clásico chino, cerdo agridulce

1 marzo, 2021
clásico cerdo agridulce

Información

  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Almuerzos
  • Cocción: 35 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Calorías: 190
  • Cocina: Chino

¿Cómo hacer Clásico chino, cerdo agridulce?

¿Buscando la receta de Clásico chino, cerdo agridulce? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 500 g. de lomo de cerdo
  • Vinagre de arroz
  • Azúcar o miel
  • Agua
  • 3 cdas. de ketchup
  • 1/2 cda. de salsa inglesa
  • Almidón de maíz
  • 4 cdas. de salsa de soya
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Jengibre fresco
  • 1 pimentón pequeño rojo
  • 1 Pimentón pequeño verde
  • 60 g. de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1/2 cdita. de levadura en polvo
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Cortamos el lomo de cerdo en cubos medianos.
  2. En un bol ponemos la de soya, 1/2 vaso de vinagre de , y el almidón de maíz, mezclamos bien, y añadimos la de cerdo en cubos, revolvemos, y la dejamos marinar en la nevera por 3 horas, removiendo de vez en cuando.
  3. Mientras preparamos en una olla con un chorrito de aceite de oliva caliente, ponemos el ajo picadito, y el jengibre en laminas finas y picaditas, cocinamos a fuego medio por 3 mins.
  4. Luego agregamos la cebolla picada en cubos pequeños, el pimentón rojo y verde picado en cubos medianos, removemos, cocinamos por 2 mins., mas.
  5. En un recipiente mezclamos el ketchup, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar (si desea puede usar miel), la salsa inglesa, y 5 cdas., de agua, mezclamos bien, y la añadimos a la olla con la cebolla, volvemos a revolver, cocinamos a fuego bajo por 10 mins., o hasta que espese, se le apaga el fuego, y reservas.
  6. Al transcurrir el tiempo, en un bol ponemos un huevo, la harina de trigo, 30 g. de fécula de maíz, y la levadura en polvo, batimos bien, escurrimos la carne, y la pasamos por el rebozado, la freímos en un sartén con aceite caliente, hasta dorar, la sacamos y la colocamos en un plato sobre papel absorbente.
  7. Ahora la agregamos a la olla con la salsa, mezclamos con sumo cuidado para no despegar el rebozado, y cocinamos a fuego medio por 1 min.
  8. Servimos caliente.

Clásico chino, cerdo agridulce, muy fácil y

Esta receta es sencilla de hacer, pero con toda esa combinación de ingredientes agridulce, te va a encantar.

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