Preparación de col con patatas y chorizo:
- Tomamos el col (repollo) y lo lavamos bien con vinagre, después lo picamos en julianas gruesas, tomamos las patatas y las pelamos y las picamos en cubos grandes.
- En una olla con abundante agua hirviendo agregamos el repollo picado, las patatas en cubo y sal al gusto, y cocinamos por 20 min., las retiramos del fuego y escurrimos en un colador y reservamos.
- En un sartén con un poco de aceite de oliva caliente ponemos los ajos picado en láminas cocinamos hasta que comience a dorar y le añadimos los chorizos picado en rebanada y cocinamos por 5 min., removiendo de vez en cuando, luego agregamos el pimentón dulce picado en julianas delgadas freímos por 2 min., más.
- Transcurrido el tiempo le ponemos el col y las patatas y removemos bien hasta unir todos los ingredientes, rectificamos la sal y cocinamos 5 min., para que se mezclen todos los sabores.
- Servimos caliente, si gusta puede espolvorear con perejil. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE COL CON PATATAS Y CHORIZO ¡BienSabroso!