Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Albóndigas de pollo en cazuela.
PARA HACER LAS ALBÓNDIGAS:
- En un sartén con aceite caliente ponemos la cebolla mediana, el ajo, el pimentón, el ají dulce, y el cilantro, sofreímos por unos 3 minutos., retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Luego en un bol ponemos la carne de pollo, el adobo, la salsa inglesa, el pan, el huevo, y la pimienta, la amasamos bien, y formamos bolitas, no tan grandes.
PARA HACER LA SALSA:
- En un sartén grande y alto, con aceite caliente ponemos la cebolla, el ajo, el puré de tomate, el agua, y sal al gusto, mezclamos bien, y cocinamos a fuego bajo por 60 mins., despues se le agrega el orégano y el romero.
- Luego colocamos las albóndigas en la salsa y cocinamos por 20 mins., mas a fuego medio. Sirve caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Albóndigas de pollo en cazuela Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!