Arroz Caldoso de Marisco

¿Cómo hacer Arroz Caldoso de Marisco?

¿Buscando la receta de Arroz Caldoso de Marisco? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Caldoso de Marisco.

  1. Preparamos un caldo con, las espinas, y la piel de la merluza, las cuales ponemos en una olla con suficiente agua, y sal al , cocinamos por 20min. a fuego bajo.
  2. Al mismo tiempo, en un grande con un poco de aceite de oliva caliente, agregamos las cigalas, los langostinos, los calamares y la merluza estos picados en tacos grandes, mezclamos y cocinamos por 2min. a fuego alto.  Al estar los sacamos del sarten, y reservamos.
  3. En el mismo sarten sofreimos los pimientos y el ajo, bien picados, tambien los guisantes, mezclamos y cocinamos por 5min. a fuego bajo.
  4. Luego añadimos lo tomates picados en cubitos, mezclamos, y cocinamos 10min. mas.
  5. Sin dejar de cocinar, agregamos el arroz, los mariscos y pescado ya sofritos, los mezclamos, cocinar 1min. mas.  Añadimos el pimenton ,  el azafran, y el caldo ( 1 .1/2Lt ).
  6. Mezclamos bien, y cocinamos a fuego medio por 20min.
  7. Pasado unos 15min. vemos si todavia le queda caldo, si no le queda se le agrega mas, y le ponemos los mejillones y las almejas, cocinamos un poco mas, que el arroz este al dente.  Servimos caliente, es una delicia.

Ahora podemos disfrutar de ¡Arroz Caldoso de Marisco Bien !
¡Buen Provecho!

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Ingredientes

  • 400g. de Arroz
  • 1/2 Pimiento verde
  • 100g. de Guisantes
  • 4 Cigalitas
  • 8 Mejillones
  • 100g. de Calamares limpios
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Rodajas de merluza
  • 8 Langostinos
  • 10 Almejas
  • Unas hebras de azafrán
  • Tomates
  • Aceite de oliva

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