Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Arroz Guisado.
- En una licuadora ponemos una taza de agua, el aji, alcaparra, cebolla y perejil, licuamos,no mucho para que nos queden trozos de los ingredientes, reservamos.
- En una casuela, con el aceite caliente, sofreimos los chorizos picados en rebanadas, no tan gruesas, agregamos el arroz, y mezclamos bien, añadimos el licuado, y dejamos cocinar por 5min.
- Luego agregamos el caldo de pollo, la zanahoria picada en cubitos, las vainitas picadas, y el repollo picado en tiritas, sal al gusto, removemos bien, y cocinamos a fuego bajo por 20min. o hasta que el arroz este bien cocido.
- Servimos y espolvoreamos con un poco de perejil.
Ahora podemos disfrutar de ¡Arroz Guisado Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!