Berenjenas a la vinagreta

¿Cómo hacer Berenjenas a la vinagreta?

¿Buscando la receta de Berenjenas a la vinagreta? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Berenjenas a la vinagreta.

  1. En un colador pon las berenjenas cortadas en tiritas, agregale la sal, revuelvelas bien, y le pones un peso encima para que escurran toda el agua que contienen, dejala por 60 min. como minimo, lo ideal es dejarlas de un dia para otro.
  2. Luego se lavan bien para eliminar el exceso de sal, y las exprimes para eliminar todo el liquido. En una olla hierve el vinagre, y el agua, agrega las berenjenas y cocinas por 1 min., Luego las pones de nuevo en el colador, y exprimes con la ayuda de un paño de cocina.
  3. En un frasco de vidrio coloca las berenjenas, el oregano, eel ajo, la albahaca, el adobo, y el aceite de oliva, hasta cubrir toda la preparacion, tapalo y agitalo bien.
  4. Refrigera hasta el momento de consumir.

Ahora podemos disfrutar de ¡Berenjenas a la vinagreta Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!

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Ingredientes

  • 4 Berenjenas grandes
  • peladas y cortadas en tiritas
  • 1 Taza de sal
  • 1 Taza de vinagre blanco
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Cda. de oregano fresco
  • 1 Cdita. de ajo triturado
  • 1/4 Taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 Cdita. de adobo
  • 1/2 Litro de aceite de oliva