Berenjenas Rellenas de Carne al Horno

¿Cómo hacer Berenjenas Rellenas de Carne al Horno?

¿Buscando la receta de Berenjenas Rellenas de Carne al Horno? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Berenjenas Rellenas de Carne al Horno.

  1. Se le quitan los tallos a las berenjenas, luego se cortan a lo largo en dos partes, a cada se le hacen pequeños cortes en el centro sin llegar a la concha, se colocan en una bandeja con la concha hacia abajo y se rocían con . Se meten al horno pre-calentado a 180 grados centígrado, por 20 min.
  2. Las sacamos del horno y se dejan enfriar un poco. Se le saca la pulpa con una cucharilla sin romper la concha.
  3. Ponemos un sartén con aceite de oliva a calentar con fuego bajo. Al calentar agregamos los ajos, la , y el pimentón rojo picados, sal y pimienta, cocinamos unos 15 min.
  4. Agregamos la pulpa de la berenjena picada, con todas las verduras, la carne de cerdo y de res. Mezclamos bien los ingredientes, se cocina por unos 5 min.
  5. Se le agrega el , tomillo y romero, mezclamos y se deja cocinar por unos 30 min. hasta que este casi seco.
  6. Al mismo se prepara la salsa bechamel. Colocamos en una olla a calentar la mantequilla, al derretirse le agregamos la , y batimos por unos 3 min. Se le agrega la poco a poco, y por último una cucharadita de nuez moscada.
  7. Finalmente rellenamos las conchas de las berenjenas con el guiso preparado con la carne, luego se bañan con la salsa bechamel y por ultimo se le espolvorea con queso, y de nuevo al horno a 200 grados centígrados , por 10 min.  o hasta que doren. Y no queda mas que disfrutarlo.

Ahora podemos disfrutar de ¡Berenjenas Rellenas de Carne al Horno Bien !
¡Buen Provecho!

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Ingredientes

  • 4 Berenjenas
  • 2 Dientes de ajo
  • 300g de Carne picada de cerdo
  • 300g de Carne picada de res
  • 1 Cucharadita de tomillo seco
  • 70g de Harina
  • 70g de Mantequilla
  • 1 Cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 500g de Tomate triturado
  • 1 Cucharadita de romero seco
  • 1 Litro de Leche entera
  • 100g de Queso rallado
  • Aceite de oliva

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