Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Cebolla Caramelizada.
- Se corta la cebolla en julianas finas (Tiras).
- Ponemos un poquito de aceite en un sarten a fuego medio y echamos la cebolla, y un tanto de sal.
- Mezclamos durante 5 min. con una cuchara de madera , luego agregamos el azúcar, seguimos mezclando por unos 10min. más, hasta que caramelice la cebolla. Siempre mezclando , si no la cebolla se tuesta, y no es lo que se quiere.
- Por ultimo le agregamos el vinagre y se dejan que evaporen todos los liquidos. Ya tenemos una guarnicion para acompañar muchas comidas.
Ahora podemos disfrutar de ¡Cebolla Caramelizada Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!
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