Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Enrollados Rellenos.
- Salpimentamos los bistecs al gusto, reservamos.
- Preparamos el relleno, en un sarten ponemos, 1 cebolla, 2 tomate, y 4 dientes de ajo, todos finamente picados, sofreimos con la mantequilla, hasta que esten un poco dorados, en este punto le agregamos, el jamon en tiras, y las vainitas picadas en rueditas y cocidas, se cocinan a fuego medio por unos 5min.
- En un prosesador ponemos, los tomates restante, la cebolla, y los dientes de ajo, salpimentamos al gusto, y procesamos, reservamos.
- Tomamos los bistecs, los estiramos y ponemos en el centro 2cdas. del relleno, los enrollamos, y aseguramos con palillo.
- En un sarten alto, ponemos los enrollados, y los bañamos con la salsa que preparamos, cocinamos a fuego bajo por una hora.
- Al servir pueden ir acompañados de un delicioso pure.
Ahora podemos disfrutar de ¡Enrollados Rellenos Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!