Galletas blanco y negro

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Galletas blanco y negro .

1. En un tazón agregaremos la harina, maicena y el polvo de hornear e integraremos con un tenedor.
2. En otro tazón añadiremos la mantequilla y con ayuda de una batidora la llevaremos al unto de crema, en ese momento añadiremos por parte la azúcar y seguiremos batiendo hasta obtener un color blanquecino. Luego agregamos el huevo y la vainilla y batimos hasta integrar.
3. A nuestra mezcla liquida iremos agregando la mezcla de harina. Además, añadiremos la leche y la pizca de sal. Debe batirse hasta obtener una mezcla bastante suave y cremosa.
4. En una bandeja preparada con papel encerado o enmantequillada, colocaremos unos 6 círculos  mas o menos, esto puede ser con ayuda de una cuchara para helados o una cuchara normal.
5. Una vez teniendo nuestras futuras galletas en la bandeja las meteremos al horno pre-calentado a 180 grados por unos 20 minutos.

Para la decoración

1. En una ollita derretiremos chocolate oscuro a baño maria. Mientras que en un tazón colocaremos azúcar glass y crema para batir. La mitad de esta mezcla la añadiremos al chocolate y mezclaremos bien.

1. Una vez listas y frias nuestras galletas las cubriremos la mitad con la mezcla blanca y la otra con chocolate.

1. Otra variante de esta mezcla en sustituir la crema de leche por chocolate blanco.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!