Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Guisado de Cerdo con Calabacitas.
- En una olla ponemos aceite y freimos, la cebolla picada y el ajo, luego añadimos la pulpa de cerdo, y los biste, picados en tiras, y ponemos sal y pimienta al gusto, cocinamos por unos 10min. a fuego medio.
- Despues se le añade el maiz, y el pimiento, y seguimos friendo, por unos 2min. y por ultimo le agregamos las calabacitas.
- Preparacion del caldo: En un sarten asar los tomates. Luego ponerlos en una licuadora junto con la cebolla, el ajo, y los chiles, agregar un poco de liquido, licuar bien.
- Agregamos el licuado, a la olla donde esta la carne fritandose, y ponemos el pure de tomate, el caldo de pollo, sal, pimienta, y oregano al gusto, cocinamos por unos 15min. Ya podemos comer este rico guiso.
Ahora podemos disfrutar de ¡Guisado de Cerdo con Calabacitas Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!
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