Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Jalea de mango venezolana.
- Pelar los mangos, ponerlos en una olla con suficiente agua, que los cubra, tapar y cocinar hasta que esten blandos.
- Dejar enfriar, y luego sacarle la semilla a los mangos, tomar un colador de pasta, o un paño con poros gruesos, y colar la pulpa de los mango frotandola fuerte, luego pesarla, y agregar la misma cantidad de lo pesado, de azucar.
- Poner a cocinar, al momento de hervir, se comienza a remover con una cuchara de madera grande, constantemente, hasta que se despegue del fondo de la olla, y se cristalice.
- Colocala en una fuente o moldes individuales, luego a la nevera por 30min., por lo menos.
Ahora podemos disfrutar de ¡Jalea de mango venezolana Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!