Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Lasaña de Verduras.
- En un sarten con aceite de oliva, calentamos a fuego bajo, agregamos, la cebolla, y el calabacin picados en cubitos, salpimentamos al gusto, y cocinamos por 5min. añadimos los champiñones cortados en laminas y cocinamos otros 5min. mas.
- Al mismo tiempo, en una olla con abundante agua hirviendo y sal, ponemos las espinacas, cocinamos por 2min. , sacamos enseguida, y las colocamos en agua a temperatura ambiente, para cortar la cocion, reservamos.
- Procedemos a armar las capas, en un molde para hornear, ponemos en el fondo, por toda la superficie, tomate frito, sobre este ponemos una capa de lasaña, que cubra todo bien, sobre la lasaña, añadimos cubriendo bien, parte del sofrito anterior, luego espinaca, tomate triturado, y por ultimo queso rallado abundante, tapamos con lasaña.
- Repetimos este ultimo paso dos veces mas.
- Al terminar, le ponemos por encima suficiente tomate frito, que cubra toda la superficie, tambien espolvoreamos oregano, y quesso.
- Llevamos al horno precalentado a 180’C, dejamos cocinar por 20min. Y servimos.
Ahora podemos disfrutar de ¡Lasaña de Verduras Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!