Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Paella de Vegetales.
- Ponemos la calabaza, la zanahoria, las vainitas, el pimiento verde y rojo, todos ellos picados en cubito, salpimentamos al gusto, en un sarten con aceite caliente, los sofreimos a fuego medio por 10min.
- Tomamos una paellera o un sarten grande y alto, ponemos aceite y sofreimos las cebolla, unos 2min, luego agregamos los ajos, y sofreimos, 1min mas.
- Añadimos el caldo o agua caliente, al hervir ponemos el arroz,agregamos el azafran, y sal al gusto, mezclamos con cuidado, se baja el fuego, cocinamos por 15min.
- Por ultimo agregamos las verdura ya sofritas , mezclamos y tapamos, hasta que este cocido el arroz. Al servir espolvorear con perejil.
Ahora podemos disfrutar de ¡Paella de Vegetales Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!