Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Pasticho de Espinaca.
- Sofreir la cebolla, en la 1/2 taza de mantequilla hasta que este transparente, agrega la harina, y remueve constantemente hasta que se despegue del fondo de la olla, agregale la leche, removiendo constantemente para que no se formen grumos, incorpora la crema de leche, la nuez moscada, y cocina por 10min. a fuego bajo.
- Mezcla la espinaca con el maiz, sal y pimienta al gusto.
- Enmantequilla un molde, Coloca un poco de la salsa blanca en el fondo, una capa de pasta, salsa nuevamente, y una capa de espinaca, repite el procedimiento y termina con una capa de pasta, cubrela con suficiente salsa y queso parmesano, tapalo con papel de aluminio.
- Llevalo al horno precalentado a 180°C, y cocinalo por 30min., luego le quitas el papel de aluminio y lo dejas hasta que se gratine.
Ahora podemos disfrutar de ¡Pasticho de Espinaca Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!