Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Pollo a la Cerveza Guisado.
- Ponemos en una olla grande un poco de aceite, calentamos a fuego alto, agregamos los muslos ya salpimentado, y lo freimos por cada lado, dejandolo que queden dorados por fuera y crudos por dentro, sacamos del aceite y reservamos.
- Agregamos al aceite donde freimos los muslos, el ajo, la cebolla, y el pimiento rojo, todos bien picados, ponemos la zanahoria picada en rodajas finas, salpimentamos al gusto, mezclamos y cocinamos a fuego medio, por unos 15min. , removiendolo de vez en cuando.
- Ahora le agregamos las dos cucharadas de harina , ( estas van a espesar la salsa ), mezclamos y dejamos cocinar por 2min.
- Agregamos el pollo, a la salsa, le ponemos el tomillo, el romero y las hojas de laurel, y cubrimos todo, con abundante cerveza.
- Unimos todos los ingrediente, mezclandolo con una cuchara de madera, y dejamos cocinar a fuego medio por 45min. o hasta que la salsa se reduzca, y se espese, y el pollo quede bien cocido. A comer.
Ahora podemos disfrutar de ¡Pollo a la Cerveza Guisado Bien sabroso!
¡Buen Provecho!