Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Pudin de Pan.
- Se le quita la corteza al pan, se pica en pequeños trozos, y se ponen a remojar en la leche.
- Se tamizan la harina, el polvo de hornear, y la azucar, y se agregan al pan mojado, se añaden el coñac, las pasas,y los huevos bien batidos, se mezcla todo hasta que la preparacion adquiera una consistencia cremosa.
- Se vierte en un molde, previamente acaramelado.
- Se lleva al horno precalentado a 150°C, y se cocina a baño de maria por 1 hora.
El pudin se deja enfriar antes de desmoldarlo.
Ahora podemos disfrutar de ¡Pudin de Pan Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!