Rollo de ternera relleno de arroz

¿Cómo hacer Rollo de ternera relleno de arroz?

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Información

Resumen de Preparación

A continuación un breve resumen para la preparación de Rollo de ternera relleno de arroz.

  1. En un sartén con el aceite de oliva caliente, ponemos la cebolla, el ají , el ajo, y el pimentón, salpimentamos al , sofreímos que la cebolla cristalice.
  2. En un bol ponemos el arroz, los huevos, el queso parmesano, una de nuez moscada, y el sofrito de cebolla, se mezclan bien.
  3. Se toma la y se corta de que como una tela larga, se aplana bien con el mazo de aplanar carne, y se extiende la mezcla del arroz sobre ella, se le agregan las vainitas, y la zanahoria, se enrolla la carne y se amarra, se pone a cocinar a fuego alto, en una cacerola con la mantequilla caliente, y se dora por todos lados, luego se le añade la pasta de , y 1/2 taza de agua, salpimentamos al gusto, tapamos, bajamos el fuego al mínimo, y cocinamos por 60 min.
  4. En el momento de servir, lo rebanamos, se pone en una fuente y se baña con su .

Ahora podemos disfrutar de ¡Rollo de ternera relleno de arroz Bien !
¡Buen Provecho!

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Ingredientes

  • 100 g. De mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1/2 Taza de queso parmesano
  • 2 Cdas. de pasta de tomate
  • 600 g. De carne de ternera
  • 3/4 De taza de arroz cocido
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Aji dulce picado
  • 3 Dientes de ajo triturados
  • 1 Pimentón rojo picado
  • 1/2 Taza de vainitas picadas
  • 1 Zanahoria picada en tiritas
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

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