Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Tarta de maiz y queso.
PARA HACER LA MASA:
- En un bol colocas la harina y le añades el azucar, la sal, y la mantequilla cortada en trocitos, mezcla con las manos, hasta conseguir que se integren todos los ingredientes, luego agrega el 1 huevo, y el agua, mezcla hasta formar una masa suave, divide en dos partes, y tapalas con papel plastico, y lleva a la nevera por 30 mins.
PARA HACER EL RELLENO:
- En un bol ponemos la crema de leche, los huevos restantes, la leche, la nuez moscada, y salpimentamos al gusto, revolvemos bien, y se lleva a la nevera hasta que se use.
- Tomamos una de las partes de masa, la ponemos en una superficie enharinada, y la extendemos con un rodillo, que quede de 1/2 cm. de grosor, y la ponemos en un molde de unos 20 X 10 cms., previamente engrasado y enharinado, cuidamos que quede bien cubierto todo el molde, le añadimos la mezcla que tenemos en la nevera, el maiz, y espolvoreamos el queso, Tapamos con la otra parte de la masa ya extendida, y sellamos los bordes con los dedos.
- Llevamos al horno precalentado a 180°C., por 60 mins. Sirve caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Tarta de maiz y queso Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!