Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Tartaleta de zanahoria.
PARA HACER LA MASA:
- En un bol coloca la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla cortada en cubos, mezclar con las manos hasta que se integren todos los ingredientes.
- Luego añadimos el huevo y el agua, y amasamos hasta formar una masa suave, cubrir con papel plástico y llevar a la nevera por 30 mins., o hasta usar.
PARA HACER EL RELLENO:
- En una licuadora ponemos la crema de leche, los huevos, la leche, el adobo, la pimienta al gusto, la nuez moscada, y la zanahoria, procesamos por 1 min., llevamos a la nevera hasta ser usada.
- En un sarten con aceite caliente sofrie brevemente el ajo porro, por 2 mins.
- Tomamos la masa y la ponemos en una superficie con harina, y la aplanamos con un rodillo que quede de 1/2 cm. de grosor, la ponemos en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado, cubrimos todo el molde con la masa, luego vertimos la mezcla de zanahoria, el ajo porro, y le espolvoreamos el queso, llevar al horno precalentado a 180°C., por 40 mins. Sirve caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Tartaleta de zanahoria Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!