Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Torticas de Garbanzo con Ensalada de Pepino .
- Colocar en una licuadora los garbanzos y el ajo, mezclar hasta lograr una pasta homogenea.
- Agregamos en un bol la pasta de garbanzo, la cebolla, el perejil picado, salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
- Tomamos pequeñas porciones, y formamos las torticas. Las pasamos por harina de trigo, cuidando que queden bien cubiertas.
- Las freimos en un sarten con abundante aceite caliente, hasta que doren por cada lado, las sacamos, y las ponemos en papel absorbente.
- Hacemos la ensalada, comenzamos rallando el pepino.
- En un bol mezclamos el pepino, el yogur, el diente de ajo triturado, la menta picada, y salpimentamos al gusto. Servimos en un plato las torticas con la ensalada y a comer.
Ahora podemos disfrutar de ¡Torticas de Garbanzo con Ensalada de Pepino Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!