Las recetas donde las costillas son las protagonistas, resultan un arma que sabrá satisfacer a cualquiera de tus invitados. Es por ello, que ahora aprenderás a tener el mejor sabor descrito en las costillas guisadas, combinándolas con frescas patatas y cada complemento verduzco para deleitar a tu paladar.
Preparación de Costillas guisadas alrededor de frescas patatas:
Cómo preparar un delicioso guiso de carne con setas y patatas
Si eres amante de los platos de cuchara, este guiso de carne con setas y patatas te encantará. Sigue los siguientes pasos para prepararlo:
- Preparación de los ingredientes Para comenzar, prepara todos los ingredientes que vas a utilizar. Corta la carne en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Pica la cebolla en pequeños trozos y corta los dientes de ajo en láminas finas. Lava las setas y córtalas en trozos. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos.
- Salteado de la carne Calienta unas gotas de aceite en una cazuela y saltea la carne hasta que esté dorada por todos sus lados. Retira el exceso de grasa y reserva la carne.
- Sofrito de la cebolla, el ajo y el laurel En la misma cazuela donde salteaste la carne, agrega la cebolla, el ajo y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla se torne dorada.
- Agregado del pimentón y el tomate Añade el pimentón y el tomate previamente picados. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya deshecho.
- Incorporación del vino blanco Vierte los 200 ml de vino blanco y cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore y la salsa se integre con el vino.
- Cocinado de la carne y las patatas Agrega la carne a la cazuela junto con las patatas. Cubre con agua y deja cocinar por 20 minutos. Luego, rectifica con sal al gusto y cocina por 30 minutos más.
- Adición de las setas y decoración del plato Incorpora las setas a la cazuela y cocina por unos minutos más. Sirve el guiso en platos individuales y decora con unas ramas de perejil fresco.
Este guiso de carne con setas y patatas es un plato que encantará a todos los que lo prueben. La combinación de sabores es deliciosa y la textura es muy suave gracias a la cocción lenta y suave. Pruébalo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.
Información nutricional
El plato de costillas guisadas alrededor de frescas patatas, es una opción fenomenal debido a que consta de una buena cantidad de proteínas, siendo un excelente comodín para tu dieta. También consta de un excelente valor energético cubriendo todos tus requerimientos.