Preparación De Croquetas De Pollo:
- Ponemos la margarina en un sartén caliente, y la derretimos, luego agregamos la harina y cocinamos removiendo constantemente, hasta que esté tostada.
- Luego se condimenta con la pastilla de caldo y la nuez moscada, se va añadiendo la leche poco a poco hasta formar una bechamel algo espesa
- Previamente ya hemos cocido el pollo, en una olla con abundante agua y sal, luego se desmenuza, y se le agrega a la mezcla anterior, sin dejar de revolver, hasta que la masa se despegue de la sartén.
- Se deja enfriar.
- Batimos los huevos en un bol, en otro bol ponemos el pan rallado.
- Ponemos en un sartén abundante aceite, calentamos.
- Con una cucharilla agarramos de la masa ya fría, le damos forma ovalada, las pasamos por el huevo, y luego por el pan, se ponen a freír en el aceite bien caliente hasta que doren. Servir caliente. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE CROQUETAS DE POLLO ¡BienSabroso!