Preparación:
- Tomamos las peras, y las pelamos, dejándoles el palito de arriba, luego le cortamos un poco en la pate de abajo para poderlas parar en la olla, reservamos.
- Ponemos una olla grande y alta a fuego medio y añadimos el vino, cuando este caliente, se le añade la azúcar, removemos bien, ahora añadimos la canela, la cascara de limón, y la cascara de naranja.
- Por ultimo colocamos las peras paraditas, y tapamos, cocinamos a fuego medio bajo, por 30 min.
- Cada 5 min., debemos bañar las peras con el almíbar de vino. y se irán tornando de color vino.
- Pasado el tiempo, las pinchamos con un palillo y si se introduce fácilmente, ya están, retiramos las peras de la olla, y tapamos y dejamos cocinando a fuego alto por 10 min., el vino, para que se haga un almíbar mas espeso.
- Llevamos las peras a la nevera por 30 min.
- Servimos en una pera por persona en un cuenco, y la bañamos con el almíbar de vino.
Deliciosas peras al vino con canelas, fácil y exquisitas
Esta exquisita receta te hará quedar tan bien, que todos tus comensales te van a elogiar y pedir la receta, es muy sencilla y fácil.
Hazla no te arrepentirás.