Preparación:
- Tomamos la pechuga y cortamos en cubos medianos, luego la cebolla la picamos finamente, y los champiñones los cortamos en láminas finas.
- En un sartén grande, derretimos la margarina, y ponemos a sofreír el pollo, la cebolla y el champiñón, cocinamos revolviendo ocasionalmente por 5 mins., o hasta que doren un poquito, retiramos del sartén, y reservamos.
- Ahora colocamos 1 cucharada de harina, en el sartén donde se frito el pollo, y revolvemos hasta lograr integrar la harina con el pegado, y que no quede grumos, siempre cocinando a fuego bajo.
- Agregamos la leche y el vino blanco, seguimos revolviendo hasta despegar todo del fondo, luego sazonamos con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo al gusto, removemos bien.
- De nuevo agregamos el frito del pollo, a la salsa, mezclamos, y tapamos, cocinamos por 10 mins., o hasta que espese la salsa.
- Servimos y decoramos con perejil picadito.
Delicioso fricasé de pollo, nutritivo y fácil
Esta receta de pollo es muy nutritiva, por todos los ingredientes que aportan muchas vitaminas y proteínas, y ayudan en la economía de tu hogar, ya que sus ingredientes son sencillos y aveces lo tienes en tu despensa.
5/5
(1 Review)