Preparación:
- En un bol, ponemos la leche entera, el almidón de maíz, la azúcar, y la esencia de vainilla, revolvemos con un batidor de varilla, hasta unir todos los ingredientes.
- Echamos la mezcla en una olla, y cocinamos a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese.
- Al espesar bajamos del fuego y seguimos removiendo, 1 min; más.
- Sacamos unos 100 ml. de la mezcla, y le agregamos el chocolate picado en trocitos, y batimos hasta que el chocolate se derrita, y quede bien integrado, llevamos a la nevera, reservamos.
- Ahora picamos la fresas, y el banano, lo colocamos en la licuadora, procesamos hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa.
- Lo integramos con la cocción anterior (la que no tiene el chocolate), revolvemos muy bien, hasta que se unan todos los ingredientes.
- Tomamos la mezcla de pudin, y ponemos porciones en moldes individuales de vidrio, decoramos con el chocolate que tenemos en la nevera, al gusto, refrigeramos por 2 horas.
Delicioso pudin de fresa y banana, para compartir
Esta receta va a gustar tanto a niños como adultos, por eso la puedes hacer en cualquier ocasión especial, y vas a quedar muy bien.
Aparte es tan fácil y con unos ingredientes, que siempre tenemos en nuestra cocina.
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