Saltar al contenido

Estofado Belga

27 febrero, 2020
Delicioso estofado belga

Información

  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Almuerzos
  • Calorías: 350
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer Estofado Belga?

¿Buscando la receta de Estofado Belga? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 500 g. de carne de res
  • 2 zanahorias
  • 1 pimentón rojo
  • 3 tomates
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla morada
  • 1 cerveza de malta
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Sal

Preparación del Estofado Belga

  1. En una olla con suficiente agua hirviendo agregamos las papas y las zanahorias picada en cubos medianos y las cocinamos hasta que esten suaves, pero que no se deshagan, las retiramos del fuego colamos y reservamos.
  2. Tomamos la carne y la picamos en tiras no muy grandes, las ponemos en un sartén con un chorro de aceite, sellamos la carne bien, la sacamos del aceite y reservamos, luego en el mismo sartén ponemos los tomates a asar por 10 min., los sacamos del fuego y los cortamos en gajos, y reservamos.
  3. En una sartén ponemos a derretir 1 cda. de mantequilla y añadimos la cebolla cortada en aros y cocinamos hasta caramelizar.
  4. En una olla ponemos 5 cdas. de aceite de oliva a calentar luego le añadimos el romero y la cerveza de malta cocinamos a fuego bajo hasta casi hervir, en ese momento le agregamos la carne, los tomates, las papas y las zanahorias, revolvemos hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Cocinamos a fuego bajo por 30 min., o hasta que se espese el caldo, rectifica la sazón al gusto.
  6. Sirve caliente. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE ESTOFADO BELGA ¡BienSabroso!
0/5 (0 Reviews)

¿Te ha gustado la receta? ¡Escribe tu comentario!