Exótico hummus o crema de garbanzo

¿Cómo hacer Exótico hummus o crema de garbanzo?

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Información

Preparación:

  1. Tomamos los garbanzos, escurrimos, ( guardamos un poco del liquido de los garbanzos).
  2. Ponemos en el vaso de la licuadora los garbanzos, el diente de ajo pelado, el tahini, la canela, el cilantro, el zumo de limón, el comino molido, la , sal, el de oliva, el pimentón en , y el agua de los garbanzos (la cantidad depende, de la consistencia que se desee el hummus).
  3. Procesamos una homogénea, y cremosa.
  4. Lo ponemos en un recipiente hondo, y lo bañamos con un chorrito de aceite de oliva, y por último espolvoreamos con pimentón en polvo.

Exótico hummus o crema de garbanzo, del lejano Oriente

Esta es un plato riquísimo al alcance de , barato, y con ingredientes sencillos y que siempre en despensa.

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Ingredientes

  • 1 lata de 500 g. garbanzo
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 1 cdita. comino en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • Caldos de los garbanzos
  • 3 cdas. de tahini
  • 1 cda. de pimentón en polvo
  • 1 ramita de cilantro
  • Zumo de 1/2 limón
  • 120 ml. de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

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