Focaccia con Aceitunas

¿Cómo hacer Focaccia con Aceitunas?

¿Buscando la receta de Focaccia con Aceitunas? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información

Forma de Preparar Focaccia con Aceitunas:

  1. En un bowl ponemos la papa, y la trituramos hasta formar un puré.
  2. Luego agregamos la harina por encima y abrimos un hueco en el centro, añadimos la levadura ya disuelta en 2 cdas. de agua y una pizca de azúcar, en el centro del hueco, tapamos con un paño, y dejamos reposar por 10 min.
  3. Transcurrido el tiempo, añadimos el agua, y amasamos hasta lograr una masa homogénea y suave, tapamos y dejamos reposar por 15 min.
  4. Mientras tanto, hacemos el guiso de aceitunas, en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, freímos la cebolla y las aceitunas picada finamente, por 3 min. , o hasta que la cebolla cristalice, luego le agregamos 1 cucharada de orégano, la miel, 2 cdas. de agua, unas gotas de vinagre, y sal al gusto, removemos y cocinamos hasta que se evapore el líquido.
  5. Bajamos del fuego y se lo agregamos a la masa, volvemos a amasar hasta integrar todos los ingredientes.
  6. Se divide la masa en dos, y las formamos bolas, ponemos en una superficie plana y con un rodillo aplanamos hasta lograr un grosor de 1.5 cm., las ponemos en una bandeja para hornear, ya engrasada y enharinada, y dejamos levar por 30 min.
  7. Ahora pasado el tiempo de levado, le clavamos los dedos levemente por encima, después rociamos con un chorrito de aceite de oliva y sal gruesa.
  8. Llevamos al horno precalentado a 190ºC., por 20 min.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!

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Ingredientes

  • 350 g. de harina de trigo
  • 1 papa grande cocida
  • 60 g. de aceitunas verdes sin huesos
  • 13 g. de levadura fresca
  • 1 cebolla
  • 1 cda. de café de miel o miel
  • 150 ml. de agua
  • Azúcar
  • Orégano
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Sal

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