Fresca ensalada de pollo y piña

Preparación:

1. Ponemos dos ollas con agua a hervir, en una ponemos los huevos y cocinamos por 12 mins; y en la otra cocinamos el pollo, por 10 mins; pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
2. En un bol colocamos, la lechuga picada fina, la manzana, los pepinillos, y la piña, picado en cubos pequeños.
3. Picamos los huevos cocidos, y el pollo, en cubos medianos, y lo integramos con los otros ingredientes, salpimentamos al gusto, y mezclamos bien.
4. Echamos en una ensaladera, preparamos la salsa rosada, con la mayonesa y el kétchup, y se la esparcimos por encima, cubriendo todos los ingredientes.
5. Servimos fría.

Fresca ensalada de pollo y piña, muy fácil

Esta receta lleva ingredientes que les gusta, tanto a niño como adultos, por lo que no habrá problemas al prepararla.

Aparte es tan fresca y nutritiva, que sirve como plato único en una cena, o una merienda.