Forma de Preparar Havanette:
- Ponemos las galletas en trozos en la licuadora, y procesamos hasta lograr formar una harina.
- Tomamos la mantequilla y la colocamos en un sartén caliente, y derretimos a fuego bajo.
- En un bowl agregamos la harina de galleta, y la mantequilla derretida, removemos muy bien, hasta lograr una pasta, luego en un molde desarmable para hornear, ponemos esta mezcla, en el fondo, presionando un poco, hasta lograr que quede parejo.
- Llevamos al horno precalentado a 200ºC., por 10 mins.
- Mientras horneamos, hacemos la ganache, calentando la crema de leche hasta que hierva, bajamos enseguida del fuego, y lo vertemos sobre el chocolate, que ya previamente hemos picado y puesto en un bowl, lo dejamos por 2 mins., luego revolvemos hasta que se derrita todo el chocolate, y se una con la crema.
- Ahora después de enfriar, el fondo de galletas, ponemos una capa gruesa, de dulce de leche, luego una capa con el ganache, y llevamos a enfriar la nevera, por 2 horas.
- Transcurrido el tiempo, sacamos y decoramos con copos de dulce de leche, o a su gusto.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!
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