Forma de Preparar Huevos Escoceses:
- En una olla con suficiente agua hirviendo, ponemos los huevos, y cocinamos por 6 mins., sacamos del agua y ponemos en agua fría para parar la cocción.
- Colocamos en un bowl, la carne molida, la cebolla picada fina, sazonamos con perejil picado, nuez moscada, sal, y pimienta al gusto, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Dividimos la mezcla de carne, en 4 partes iguales.
- Con las manos húmedas tomamos una de las porciones, y la aplanamos, formamos una hendidura en el centro, y colocamos un huevo, cubrimos bien el huevo, con la carne, formando una bola.
- Ahora la pasamos primero por harina de trigo, luego huevo batido, y por último, por pan rallado, repetimos el procedimiento con todas las porciones de carne.
- Freímos en abundante aceite caliente, hasta dorar, retiramos del aceite y colocamos en papel absorbente.
- Servimos caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!