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Leche Frita

2 marzo, 2020
Deliciosa leche frita

Información

  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Postres
  • Calorías: 300
  • Cocina: Española

¿Cómo hacer Leche Frita?

¿Buscando la receta de Leche Frita? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 1 l. de leche
  • La piel de un limón (o naranja
  • a tu gusto)
  • 100 gr de azúcar
  • 1-2 huevos enteros para rebozar
  • Un palo de canela
  • Un chorrito de esencia de vainilla si quieres aromatizar
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • Aceite para freír

Preparación de la leche frita:

  1. En una olla ponemos la leche, la piel del limón y la canela, cocinamos a fuego medio bajo hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y dejamos 30 min., o hasta que se enfríe, le retiramos la piel del limón y el palito de canela, reservamos.
  2. En la licuadora ponemos la harina , la azúcar, la vainilla y la leche ya fría, procesamos hasta lograr una mezcla homogénea sin grumos, cocinamos a fuego bajo sin dejar de remover por 15 min., o hasta que la mezcla se espese bastante, quitamos del fuego y le agregamos la mantequilla mezclamos bien para suavizar la masa.
  3. En un molde cuadrado vertimos la mezcla y dejamos enfriar muy bien, luego cortamos con un cuchillo engrasado porciones no tan grande.
  4. En un plato ponemos harina y en un bowl los huevos bien batidos, tomamos los trozos de leche y los pasamos primero por la harina, luego el huevo, impregnando bien, y después otra vez la harina.
  5. En un sartén con aceite de oliva bien caliente ponemos a freír los trozos de leche hasta que estén doraditos, sacamos y ponemos en un platón con papel absorbente para escurrir todo el exceso de aceite.
  6. Por último pasamos los trazos por azúcar ponemos en una bandeja y dejamos enfriar bien. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE LECHE FRITA ¡BienSabroso!
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