Merluza con Panceta a la Naranja

Forma de Preparar Merluza con Panceta a la Naranja:

1. En un bowl engrasado con aceite de oliva, colocamos los lomo de merluza troceados, y sazonado con sal y pimienta al gusto, con la piel hacia abajo, y ponemos por encima el pimiento rojo cortado en julianas, la concha de las naranjas, y espolvoreamos todo con el eneldo.
2. Lo tapamos bien, y llevamos a la nevera, por 4 horas.
3. Mientras transcurre el tiempo, freímos en un sartén la panceta, cortada en trocitos, hasta que estén crujiente, luego ponemos los ajos picadito, y freímos hasta dorar, sacamos del sartén, y reservamos.
4. Cocinamos en una olla, el jugo de las naranjas, y la soja, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese, reservamos.
5. Transcurrido el tiempo, sacamos el pescado de la nevera, retiramos las conchas de naranja, y lo freímos en el mismo sartén donde se cocinó la panceta, hasta dorar por ambos lados.
6. Ponemos en una fuente, y le añadimos por encima la panceta y el ajo, luego bañamos con la salsa de naranja, podemos servirlo en platos individuales, como prefiera.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!