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Mofongo Puertoriqueño

5 marzo, 2020
Delicioso mofongo puertorriqueño

Información

  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Rápidas
  • Calorías: 300
  • Cocina: Puertoroqueña

¿Cómo hacer Mofongo Puertoriqueño?

¿Buscando la receta de Mofongo Puertoriqueño? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes (plátano macho)
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 lb de chicharrón (piel crujiente de cerdo) machacado
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 tazas de aceite para freír

Preparación de Mofongo puertoriqueño:

  1. Tomamos los plátanos y los pelamos, los cortamos en rodajas de unos 2 cm. de grosor, los ponemos a remojar en agua con sal por 15 min., transcurrido el tiempo los sacamos y escurrimos bien, lo secamos un poco con un pañito.
  2. En un sartén con aceite caliente ponemos las rodajas de plátano y freímos a fuego medio-bajo, por 6 min. por cada lado o hasta que estén dorado claro.
  3. Los sacamos del aceite y lo vamos machacando en pequeñas cantidades en un pilón, le ponemos un chorrito de aceite de oliva y le damos hasta formar una masa suave le agregamos un poco del ajo machacado y pedacitos de chicharrón, así hacemos con todas las tandas que machaquemos.
  4. Luego tomamos un puñado de la masa y le damos forma de media esfera con la mano o con cualquier recipiente que de esa forma.
  5. Sirve caliente, puede acompañar cualquier comida. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE MOFONGO PUERTORRIQUEÑO ¡BienSabroso!
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