Forma de preparar Moqueca:
- Tomamos los filet de pescado y los salpimentamos al gusto, después lo picamos en cuadros medianos y lo pasamos por harina de trigo, reservamos.
- Tomamos los langostinos limpios y los pasamos por harina.
- Ahora en un sartén con aceite onotado (pintado con lo que usted tenga), bien caliente, freímos el pescado y los langostinos, 2 min., por cada lado o hasta que doren, luego añadimos la cebolla, el pimiento morrón, los tomates picados en gajos y el ajo, revolvemos y cocinamos por 3 min.
- En este momento se le agrega la salsa de tomate, la leche de coco, salsa inglesa, el jugo de lima y el cilantro picadito, salpimentamos al gusto, mezclamos bien, tapamos y cocinamos por 10 min., a fuego bajo.
- Servimos caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!