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Nutritivo potaje canario

30 marzo, 2021
nutritivo potaje canario

Información

  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Almuerzos
  • Cocción: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Calorías: 300
  • Cocina: Canarias

¿Cómo hacer Nutritivo potaje canario?

¿Buscando la receta de Nutritivo potaje canario? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 250 g. de costillas de cerdo
  • 100 g. de garbanzos cocidos
  • 4 papas medianas
  • 1 mazorca de maíz
  • 1 cebolla
  • 170 g. de calabaza
  • 1 calabacín mediano
  • 200 g. de col
  • 1 zanahoria grande
  • 150 g. de judías verdes
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • Sal

Preparación:

  1. En una olla grande y amplia, ponemos el calabacín pelado y picado en cubos, la calabaza pelada y picada en cubos, la zanahoria picada en ruedas, las judías en trozos, y la cebolla picadita.
  2. Agregamos la mazorca de maíz, picada en cuatro trozos, las hojas de col picadas en tiras, las costillas picadas, el caldo de carne, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
  3. Ahora preparamos un majado, en la licuadora ponemos los ajos, el perejil, aceite de oliva y sal.
  4. Procesamos hasta lograr una pasta homogénea, añadimos a la olla, llenamos hasta cubrir todo el contenido, removemos, verificamos si esta bien de sal, tapamos.
  5. Cocinamos por 45 mins; a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  6. Cuando lleve 30 mins; de cocción, agregamos las papas peladas y picadas en cubos grandes, azafrán, y el garbanzo escurrido, revuelve, tapa, y termina de cocinar.
  7. Sirve caliente.

Nutritivo potaje canario, fácil y delicioso

En esta receta, prepararemos un plato que contiene muchas verduras, por lo tanto es muy nutritivo, y a la vez bajo en calorías, así que no hay escusa para no prepararlo, y comerlo.

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