Forma de Preparar Pechuga de Pollo con Crujiente de Papas:
- Tomamos un bowl y ponemos el queso crema, los portobellos rebanados finamente, los hongos secos picados, la cebolla larga picadita, salpimentamos al gusto, y revolvemos bien, hasta integrar todos los ingredientes, reservamos.
- Lavamos y pelamos las papas, luego las rallamos, y las ponemos sobre un papel film, o un plástico, formando una capa tupida, y las presionamos un poco.
- Ahora cortamos la pechuga en forma de mariposa, y con un mazo, golpearlas y dejarlas bien delgadas, salpimentar al gusto.
- Colocamos la pechuga sobre la capa de papas ralladas, y agregamos la mezcla de queso crema, en el centro, y envolvemos, presionando un poco con el papel film, llevamos a la nevera por 20 mins.
- Transcurrido el tiempo, en un sartén con un chorrito de aceite, caliente, ponemos el envuelto de pollo, y doramos por todos los lados.
- Retiramos del sartén, y colocamos en una bandeja para hornear, llevamos al horno precalentado a 180ºC., por 30 mins.
- Servimos caliente.
Ahora podemos disfrutar de ¡nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!