Forma de preparar Pisca Andina Venezolana:
- En una olla ponemos a hervir el caldo de pollo.
- Cuando este hirviendo le añadimos las papas peladas y picadas en cubos medianos, el cebollín (cebolla de verdeo) picadito, el aceite, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 min., o hasta que las papas estén blandas.
- Se le agregan los huevos, cuidando que no se rompa la yema, cocinamos 5 min., más o hasta que los huevos estén cocidos.
- Añadimos la leche y el cilantro picadito, y esperamos que hierva, cocinamos por 3 min., más y retiramos del fuego.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!