Forma de Preparar Pollitos Crocante con Salsa de Queso:
- Tomamos los filet de pechuga, y los cortamos en tiras de 1 1/2 cm., de ancho, las condimentamos con pimentón en polvo, sal y pimienta al gusto.
- Enrollamos cada tira de pollo con las rebanadas de tocineta ahumadas, fijarlas con un palillo de madera.
- En un sartén con aceite caliente, ponemos las tiras de pollo, y sofreímos hasta dorar, por ambos lados, retiramos y ponemos en una bandeja para horno, pincelamos con miel.
- Llevamos al horno precalentado a 180ºC., por 15 mins.
- mientras en una olla preparamos la salsa de queso, ponemos a calentar la crema de leche, luego le agregamos el queso roquefort, el queso cheddar, el queso mozzarella y pimienta al gusto, cocinamos removiendo bien, hasta derretir todos los quesos y se forme una mezcla homogénea y espesa, bajamos del fuego y reservamos.
- Transcurrido el tiempo de cocción, sacamos del horno y los bañamos con la salsa de queso, puede también servirlo con la salsa aparte en un recipiente.
Ahora podemos disfrutar de ¡nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!