Preparación De Pollo Al Chipotle:
- En un bol ponemos la mantequilla, el caldo de pollo, el chile chipotle en polvo, el òregano, el comino, sal al gusto, y la pimienta, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Tomamos el pollo y lo ponemos en una bandeja para hornear, lo untamos con la mezcla anterior, por dentro y por fuera, que quede bien cubierto.
- Luego ponemos por alrededor del pollo en la bandeja la zanahoria bebè, el elote, los chiles, la calabaza, y se rociàn con el aceite de oliva, se sazonan con èl orègano, la pimienta, sal, y caldo de pollo al gusto.
- llevamos al horno precalentado a 220ºC. por 30 min., luego bañamos el pollo con la salsa que va soltando y bajamos la temperatura a 180ºC., y cocinamos por 40 min. màs, o hasta que estè bien cocido y dorado.
- Sacamos del horno y lo servimos con las diferentes verduras que le pusimos. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA receta DE POLLO AL CHIPOTLE ¡BienSabroso!